среда, 14 сентября 2011 г.

Свет

Эдвина плохо переносит яркий солнечный свет Несколько часов на поверхности залитой светом и она почти слепнет и теряет жизненные силы Тени! облаков и сумерек- вот чего жаждет её душа и тело Кто сказал что свет это хорошо? Ад- это мир в отсутствии тени Думаю

понедельник, 12 сентября 2011 г.

Раз вод

Менять работу трудно И не верьте тем кто станет утверждать обратное Менять работу- это как разводиться и менять семью Я знавала даму которая сменила любимую работу после 15 лет плодотворного и творческого преподавательского университетского труда Мне казалось небо смешается с пылью (те кто с удовольствием вспоминают свои кафедры меня поймут) Это она потом скажет:У меня было два варианта:развестись с мужем или сменить работу Решила сохранить семью Ну а работу Работу сменила И прижилась и пробилась на новом месте О чём это я? Работу менять трудно в любом возрасте И не верьте тем кто станет утверждать обратное А те кто легко меняют работу но своей природе способны легко менять семьи Психологи в один голос советуют на новом месте и в новом коллективе оставаться прежде всего собой Оставаться собой Хороший совет Оставаться собой когда ты один отвечаешь за то какой ты

суббота, 10 сентября 2011 г.

Из золота сердце, а нервы - из стали



 (400x604, 60Kb)
Для Женщины в жизни немногое надо:
Чтоб в сумочке были духи и помада,
браслетик и тени, чтоб взгляд был разящий,
на пальце в кольце бриллиант настоящий.
Нарядов немного
Зачем задаваться?
Чтоб за год не больше трех раз повторяться
Чтоб кофе в постель с круасаном хрустящим
Любви как в кино, только чтоб настоящей.
Работать чтоб с часу, ведь утром так спится,
А в два по домам, чтоб по ходу скупиться,
Ведь шоппинг у женщин полезен безмерно
системе центральной, моментами нервной.
В квартире достаток, под цвет глаз машина,
Но главное умный достойный мужчина.
Который подарит помаду и тени,
Кольцо с бриллиантом, привстав на колени.
Пригонит машину, обставит квартиру,
В любви фору даст даже Ричарду Гиру.
А если таких еще нету на свете,
То пусть хоть подарит тюльпанов букетик,
А все остальное мужскими руками
Тихонько доделают женщины сами!

Но Ведьмам, запомните, нужно другого:
Чтоб в шесть подскочить(если лечь в полвторого).
Чтоб в сумке водились четыре колоды,
Чтоб чёрные шляпы не вышли из моды,
Чтоб в шинах давленье , чтоб небо в алмазах,
И чтобы клиенты всё поняли сразу,
Чтоб день ото дня кот черней и пушистей,
И чтобы без глюков ставилась Vista.
И чтобы мужчина был рядом достойный:
Весёлый, разумный и очень спокойный,
Чтоб запросто с ним облететь пол-Европы,
И чтоб не росли его руки из жопы,
И чтобы от счастья вы оба летали:
Из золота сердце, а нервы - из стали,
А если таких еще нету на свете,
Пусть кто-то подарит тюльпанов букетик,
И ведьма сумеет за это в награду
Таким его сделать, как ей было надо.

Источник

пятница, 9 сентября 2011 г.

Капучино из жемчуга


Кофе и взбитое молоко – не единственные ингредиенты для капучино, одного из самых популярных кофейных напитков в мире, уверяет нас дизайнер ювелирных украшений Анни Пэнтс (Annie Pants) из далекой холодной Аляски.
Если миниатюрную серебряную чашку с ложкой накрыть пенной шапкой из жемчуга, получится кольцо «капучино», которое 100% будет привлекать внимание к своей владелице не хуже самого ароматного кофе.
(Отличный подарок кофеманке – как фанатка капучино завидую я белой завистью будущей хозяйке кольца….)

Серебряное кольцо с жемчугом в виде чашки кофе каппучино
(с) Annie Pants Arts
Кольцо "Капучино" из жемчуга

(c) Кофе Блог gerka.ru

.

четверг, 8 сентября 2011 г.

Ликёры



Фото: Виктор Горбачев

ПРИ ВСЕЙ СВОЕЙ ОЛДСКУЛЬНОСТИ ЛИКЕРЫ НИКОГДА НЕ СТАНУТ СТАРОМОДНЫМИ. ОНИ СКОРЕЕ ОТНОСЯТСЯ К РАЗРЯДУ ВСЕГДА УМЕСТНОЙ КЛАССИКИ
На первый взгляд, если в мире и есть алкоголь, неприглядный в плане потребления в чистом виде, так это ликеры. Особенно для тех, кто в 1990-е годы уже пребывал в годном для потребления алкоголя возрасте. На выросших в сугубо водочных традициях людей, довольно равнодушно воспринявших случившееся в конце 1980-х истребление виноградников, яркие цвета и этикетки ликеров произвели магическое действие. Даже чересчур, если учесть, что большая часть тех ликеров была подделкой. А между тем в обычной, не искаженной постсоветским флером реальности ликеры — алкоголь хоть и не многосмысленный, но весьма серьезный.
Во-первых, потому что древний. Первые ликеры появились, когда монахи в средневековых монастырях научились пользоваться перегонным кубом и дистиллировать травяные, фруктовые, медовые и прочие настои. Отсюда и латинское название liquor — «жидкость». Во-вторых, несмотря на очевидную олдскульность, ликеры и сегодня остаются весьма востребованными. Прежде всего, разумеется, в коктейлях: интерес барменов и публики к классическим и откровенно архаичным рецептам неистребим, а ликеры — неизменный компонент таких рецептов. С неменьшим успехом ликеры фигурируют и в поварских рецептах. Это неудивительно, учитывая, что каждый ликер — по сути эссенция чего-либо. Поэтому они остаются неизменной обязательной добавкой  в самых разных десертах. С другой стороны, поварам-экспериментаторам ничто не мешает добавить немного сладких тонов в гамму не только третьего, но и первого со вторым.

В среде ликеров силен брендинг. Популярным образцам всегда найдется менее известный аналог, и не факт, что он окажется хуже. Классический пример — сливочные близнецы Baileys, St. Brendan’s и Millwood. Ни один из них, вопреки распространенному мнению, не является традиционным ирландским напитком: впервые сливки и алкоголь механическим способом получилось смешать лишь в 1978 году. Братья Бейли сделали это первыми, но были далеко не единсвтенными, у кого все получилось.

Ликеры довольно сложно классифицировать, потому что их очень много. Можно, например, отталкиваться от исходного сырья. Можно делить их по технологии производства: бывают ликеры, в которых важна дистилляция, а бывают такие, где главное — настаивание, мацерация. Бывают также ликеры, изготовленные с комбинированием двух этих приемов.Также можно разложить ликеры по крепости и, наконец, сахару. Далеко не все ликеры одинаково сладкие, есть и почти сухие, вроде апельсинового Triple sec. Но это лишь исключение в общей сладостной картине. Поэтому парадигма такова: в чистом виде ликеры — всегда дижестив и никогда не аперитив. Все-таки сами по себе они не порождают контекст. Скорее очень удачно играют по правилам. 
DRAMBUIE 
Как уже было сказано выше, один из вариантов классификации ликеров зависит от вида алкоголя, на котором они приготовлены. Drambuie — классический пример ликера, сделанного на основе виски. Причем не абы какого, а хорошо выдержанного, вплоть до 15 лет. Еще в состав входят вересковый мед, на котором виски и настаивается, а также травяные вытяжки. Крепкий (42°) и сладкий — очень сладкий (350 г сахара на литр). Этот ликер — второй компонент популярного коктейля Rusty Nail, довольно убойного, поскольку, кроме Drambuie, в него входит также просто виски. Результат, слава богу, получается не таким сладким, как один из расходных материалов. В чистом виде отлично сочетается с молоком, кофе, чаем. Востребован в кондитерском производстве.

GRAND MARNIER 
Представитель семейства ликеров, сделанных на основе виноградного бренди (к которым чисто теоретически можно отнести и печально известную «Рябину на коньяке»). Отличается от прочих сородичей тем, что делается действительно в Коньяке и на коньяке. Ароматизируется дистиллятом апельсиновой цедры. Производители настаивают на том, что это исключительно апельсины с Гаити.

СRÈME DE CASSIS GABRIEL BOUDIER
Бургундские вина великолепны, однако их слава заслонила еще один важный продукт — черносмородиновый ликер Сassis de Dijon. Самый старый, датированный 1841 годом, представитель семейства crème. Любимый алкоголь Эркюля Пуаро. Один из двух основных компонентов cтаринного коктейля «Кир рояль» — вторым компонентом является шампанское. В чистом виде со льдом хорош даже в жару: лед убирает спиритуозные тона из букета, в итоге остается чистый аромат бабушкиной черносмородиновой пятиминутки.  Сладкий, как и все crème, Crème de Сassis в принципе не бывает слишком крепким — от 15° до 25° максимум. Дело в том, что измельченая смородина, на которой настаивается спирт, как и всякая ягода, во время настаивания имеет свойство абсорбировать алкоголь. Его легкость в свое время даже стала поводом для конфликта. В конце 1970-х немцы отказались импортировать Crème de cassis на европейском уровне, поскольку по немецкому законодательству крепость ликера должна начинаться от 25°. Производителям пришлось доказывать состоятельность своего продукта в Евросуде.

АМАRETTO DISSARONO 
Ничего общего с печально известными подделками прошлого. Сплошная история: Бернардино Лиуни, ученик Леонардо да Винчи, расписывая капеллу в тосканском городке Саронно, вписал портрет некой понравившейся ему местной девицы во фреску с религиозным сюжетом. В благодарность за это (ой, за это ли?) девица подогнала ему фляжку с секретным эликсиром, восстанавливающим силы, — предполагалось, что вместо того, чтобы разводить бурные амуры, Бернардино должен  был работать. Согласно легенде случилось все это в 1525 году. Портрет женщины до сих пор можно увидеть на фреске в Саронно, но вот что в легенде правда, а что стоит списать на узнаваемый стиль итальянского маркетинга, пожалуй, уже и не разберешься. Что же до собственно ликера… В его составе чистые абрикосовые косточки, дающие, как известно, не запах абрикосов, а запах миндаля. Впрочем, миндаль там тоже имеет место быть. Самое широкое использование амаретто имеет, разумеется, в кондитерской отрасли. С коктейлями сложнее: нельзя сказать, что ореховые ароматы сегодня относятся к самым востребованным, но в авторских рецептах амаретто встречается.

GALLIANO 
Ничего общего с прославленным модельером, кроме итальянской фамилии. Этот ликер был создан неким Артуро Вакари в 1896 году, во времена первой волны итальянского промышленного бума, породившего в том числе Martini и прочие вермуты. Назван в честь героя происходившей приблизительно тогда же итало-эфиопской войны. Настаивается на травах и растительных компонентах общим числом около 30, перегоняется,  потом снова настаивается и снова перегоняется — этот цикл повторяется раз 6–7. До недавнего времени существовал в единственном варианте и запоминался своим нежным цветом одуванчиковой пыльцы и ванильно-пряным ароматом. Сегодня в линейке появились еще две позиции: кофейный Ristretto с ярким запахом термоядерного итальянского кофе, а также Balsamico, в букете которого преобладают тона хорошо выдержанного бальзамического уксуса.

FRANGELICO 
Средне крепкий (28°) и сладкий (250 г сахара на литр) ореховoтравяной ликер производят в Пьемонте в средневековых монастырских традициях и разливают в патентованные дизайнерские бутылки в форме фляжки монаха. Традиции традициями, но, по-честному, это все-таки новодел: рецепт Frangelico был создан в конце 1980-х, поэтому, как бы он ни был похож на классический ликер по плотности, уровню сахара и структуре букета, все-таки это не классика. Слишком уж все чистенько, без пыли веков, без врожденных аристократических пороков. Зато в этом ликере очевиден кондитерский подтекст — в таком ключе им и стоит воспользоваться.

BOLS ADVOCAAT 
Еще один представитель современного поколения ликеров, появившихся на свет благодаря техническому прогрессу: монахи никак не могли бы смешать желток со спиртом — для этого необходимы мощные промышленные сепараторы. Голландская контора Bols знаменита своим дженевром, историческим прототипом джина, а также еще сотней ликеров. Вы любите сладкие яичные желтки? Англичане, немцы, и голландцы любят, поэтому им Advocaat вполне по вкусу. В этих странах распространены домашние аналоги такого ликера. Они, как правило, совсем густые, и их даже не пьют, а едят ложкой. Бутылочный вариант пожиже, но все-таки на любителя. 

вторник, 6 сентября 2011 г.

Право на лево

Как часто в своей жизни человек увольняется "по собственному желанию"?
Ответ:человеки все разные и число раз у них тоже разное
Решив сегодня (завтра или вчера) уволиться  и сменить работодателя всем нам хорошо бы знать
на что же мы имеем право.
А именно:

В трудовом законодательстве указывается, что работник вправе разорвать трудовое соглашение по собственному желанию в любое время, уведомив о данном факте руководителя организации в письменной форме в двухнедельный срок. Срок уведомления отсчитывается следующим днем после момента подачи заявления об увольнении по собственному желанию. Этот срок необходим руководителю для того, чтобы подыскать кандидата на освободившуюся должность.
Кроме этого сотрудник вправе предупредить руководителя организации о намерении уволиться:
1). Во время исполнения трудовых обязанностей;
2). В период отпуска или непосредственно перед началом отпуска;
3). Во время временной нетрудоспособности.
Расторжение трудового соглашения по собственному желанию является добровольной инициативой сотрудника. Такое соглашения может быть расторгнуто до окончания двухнедельного срока уведомления руководителя организации о расторжении трудового соглашения.

В этом месте прошу обратить ваше внимание:Работник (вы) не обязан в заявлении указывать причину своего увольнения
И в момент написания вполне может находиться на больничном по причине временной нетрудоспособности
Ну это всё вполне возможно найти в сети
Опираясь на личный опыт хочу сказать вам
Пишите заявление об увольнении по собственному желанию точно указав дату , С которой вы собственно хотите быть уволены
Ибо переговоры с руководством  о сроках начнутся именно с этой даты
И второе самое важное:пишите заявление и несите его регистрировать в канцелярию своей организации
Или в любой другой бюрократический отдел, который в состоянии зафиксировать наличие этой бумаги и проставить на ней номер и дату
Обратите внимание:ежели ваше заявление не легло на стол руководителя в день даты указанной вами и не обрело резолюцию (уволить по истечении двухнедельной отработки)
Вы можете быть свободны!
По истечении срока предупреждения работник имеет право прекратить работу, а работодатель обязан выдать ему трудовую книжку и произвести с ним окончательный расчёт. В трудовую книжку вносится запись об увольнении со ссылкой на п.3 ст.77 ТК РФ. За задержку выдачи трудовой книжки работодатель несёт материальную ответственность - он обязан возместить работнику не полученный им заработок в связи с незаконным лишением возможности трудиться (ст. 234 ТК РФ).

суббота, 3 сентября 2011 г.

Романтический вечер в викторианском стиле

Вчера ходила в кино....

Роман "Джейн Эйр" Остин - это моя любимая книга детства и увидеть новую экранизацию очень хотелось

Порадовало: в зале было много пар и подростков

Фильм все смотрели с интересом и никто не покинул зал

Не грызли шумно попкорн и не ржали в особо чувственных местах

А история то глубоко моральная на экране была!

Удивило и порадовало то как с уважением и пониманием зал принимал историю в которой мучения и беды героев замешаны на принципах практически уничтоженных в современном обществе

Вот эти: " я люблю Вас , но не могу более оставаться с Вами ! поскольку не смогу себя уважать"

или "Я могла бы Вас любить, но Вы мне не дали такой возможности!"

Справка: «Джейн Эйр» (Великобритания, 2011) — драма по одноименному роману Шарлотты Бронте (1847). Сирота, выросшая в приюте, устраивается гувернанткой в мрачное поместье к одинокому джентльмену. Режиссер: Кэри Фукунага. В ролях: Миа Васиковска («Алиса в Стране чудес»), Майкл Фассбендер («Бесславные ублюдки», «Люди Х: первый класс»). 115 мин.



Девушка, подобрав длинные юбки, бежит под дождем через мрачную пустошь, как будто за ней гонится собака Баскервилей. Упав у порога дома добрых людей, героиня просит помочь спрятаться.

Отогревшись, девушка по имени Джейн Эйр начинает вспоминать. Вспоминает детство в холодном и голодном приюте, таком высокоморальном, что синяки от преподавания Закона Божия у сирот не переводились никогда. Из приюта Джейн вышла взрослой девицей, которая «никогда не была в городе, никогда не разговаривала с мужчиной». И поступила гувернанткой в старинное мрачное поместье. Официальная обязанность — обучать английскому языку и приличным манерам откуда-то взявшуюся здесь, в английской глуши, девочку-француженку. Неофициальная обязанность — забавлять своим острым умом и независимостью суждений (редкой для середины ХIХ века, эпохи чепцов и обмороков) опекуна девочки и хозяина поместья мистера Рочестера — демонически интересного мужчину. Смиренная Джейн уже была готова променять разум на чувства. Но тут оказалось, что мистер Рочестер не совсем тот, за кого себя выдавал.

Фильм снят при поддержке BBC и это много ставит на свои места.

Виды Англии изумительные! Интерьеры ,костюмы ,причёски как и вся дизайнерская работа выше всяких похвал

Игра актёров не впечатлила , однако английская холодность и сдержанность, разрываемая страстью ,сделали своё дело

Фильм показался мне вполне достойным

Фанатам Остин есть о чём поговорить и поспорить

Влюблённые могут сходить в кино и получить удовольствие от романтического вечера вдвоём в викторианском стиле